آموزش درست کردن ژله میوه ای به صورت تصویری

ژله میوه

سلام دوستای حس خوب. امروز طرز تهیه ژله میوه، ژله کاملا مجلسی و خوشمزه رو با هم یاد می گیریم.

برای تهیه ژله میوه، تازه ترین میوه هایی که داریدو انتخاب کنید. فرقی نداره چه نوع میوه ای باشه اما سعی کنید که تفاوت رنگ بینشون زیاد باشه.

مواد لازم برای تهیه ژله میوه

1. یک بسته پودر ژله (بهتره که آلوئه ورا باشه اما اگه از ژله پرتقال یا لیمو هم استفاده کنید، باز هم زیبایی این ژله مثال زدنیه.)
2. انواع میوه های در دسترس
3. قالب ژله
4. آب جوش
   
   
   

میوه ها رو به قطعات هم اندازه خرد کنید. ته قالب بچینید. نکته ای که باید بدونید اینه که میوه ها رو باید روی هم، رنگ به رنگ بچینید. چیدمان میوه ها هم باید تا انتها پر باشه که با ریختن ژله، داخل ژله شناور نشه. اگه میوه کم دارید یا طرز چیدمان خاصی مد نظرتونه، بهتره که مرحله به مرحله این کار رو انجام بدید. یعنی مثلا توت فرنگی ها رو بچینید، بعد به اندازه ای که روی توت فرنگی ها ژله بگیره، ژله بریزید و بزارید داخل یخچال تا کمی ببنده. دوباره میوه دیگه رو بریزید و همین کار رو تکرار کنید.

اما در اینجا چون میوه هامون زیاده، به ترتیب زیر میوه ها را روی هم بچینید.

برای درست کردن ژله، حتما از روش بن ماری استفاده کنید. یعنی بعد از ریختن یک لیوان آب جوش، ژله رو روی بخار کتری قرار بدید تا کاملا شفاف بشه. در اینجا از آب پرتقال، همراه با ژله پرتقال استفاده کردیم. می تونید به جای یه لیوان آب سرد معمولی، یک لیوان آب پرتقال بریزید.

به آرامی ژله رو داخل قالب پر از میوه بریزید و در یخچال قرار بدید تا ببندد.


تقریبا دو ساعت برای آماده شدن این ژله زمان لازم دارید.



ژله رو از قالب دربیارید  و نوش جان بفرمایید.



منبع:http://hesekhoob.com